ギーって知っていますか?
エステではマッサージオイルや
目の疲れを取るトリートメントとして
使われています。
ギーは、インドや東南アジアで日常的に使われる食材で、アーユルヴェーダでは薬として昔から使われています(^^)
ギーの元になる乳によって栄養も変化し
健康と美容効果だけではなく、
安心、安全な食材を体の中に取り入れることができます^ – ^
主に「穀物を食べて育った牛」の乳から作ったバターと「牧草を食べて育った牛」の乳から作ったバターがあります。
トウモロコシなどの穀物を食べさせる理由は短期間で大きくなるために与えるのですが、その穀物はほとんど遺伝子組み換え作物です((*´◒`*)
また、農薬や化学肥料も使用している可能性がかなり高いです。
さらに外国産の牛は、早く出荷させるため成長ホルモン剤や過剰な抗生物質を投与されています。
一方牧草だけを食ベた牛ならば遺伝子組み換えや農薬、化学肥料、ホルモン剤や抗生物質の心配もありませんし、広大な牧草地で育っているのでストレスが無く育っています。
このように牧草だけを食べて育った牛から絞った乳で作ったバターを【グラスフェッドバター】と言います。
そしてグラスフェッドバターから作ったギーは「最高級のギー」と言われています(^^)
バター=体に脂肪が溜まり
太るイメージはありませんか?
中鎖脂肪酸、短鎖脂肪酸、共役リノール酸、ビタミンA、ビタミンE・・・
グラスフェッドバターで作られた
ギーに含まれる栄養素は
脂肪を分解、燃焼、抑制に効果的に作用する成分が豊富に含まれているので、高いダイエット効果をもたらしてくれます。
更にアンチエイジング効果まであるんです^_^
栄養価が高いギーは美と健康の両方に作用してくれる万能オイルです!!!
味もバター風味で、カレーに入れると
コクがでますよ(^^)